Rohstoff, Unbekanntes. Saisonales. Gesammeltes, von Heiko Antoniewicz, 1 St sub-mexiko-und-suedamerika knusprige Salz-Flakes veredeln jedes Gericht

knusprige Salz-Flakes veredeln jedes Gericht

Diese Schokoschmetterlinge sind fix und fertig und können mit einem Handgriff auf das angerichtete Dessert drapiert werden

Dieses Glas wurde entwickelt

Folglich schneidet man in Japan überliefert Fisch

Als Standgerät mit rutschfestem Untersetzer und integrierter Tropfschale kann er einfach durch Hebeldruck bedient werden

Rohstoff, Unbekanntes. Saisonales. Gesammeltes, von Heiko Antoniewicz, 1 St sub-mexiko-und-suedamerika knusprige Salz-Flakes veredeln jedes GerichtHeiko Antoniewicz zhlt zu den innovativsten Kchen Deutschlands. In seiner neuesten Arbeit entstanden in Zusammenarbeit mit Adrien Hurnungee richtet er den Fokus auf das Produkt selbst, also den Rohstoff. Das Kleingedruckte verrt dabei, dass es vor allem um unbekannte, saisonale und gesammelte Zutaten geht. Unbekanntes wie Chayote, Japanischer Staudenknterich oder Bo Chau finden sich neben saisonalen und gesammelten Schtzen wie Brennnessel, Speierling,